KVARELI クワレリー 2020 750ml

クバレリはジョージアのユニークなワインで、ジョージア国立ワイン醸造酒組合のヴィンテージレッドメンバーのタイプに属します。
1966年以来、クバレリ ワインは故郷ジョージアだけでなく、他の多くの国でも多数のファンを獲得することに成功しております。
豊かで熟成感のある味であるこのワインは、原産地であるジョージアのクヴァレリ地域で、厳密な規制によって管理・醸造されております。
このワインを作るための技術は限られております。手で収穫された後、葉が取り除かれ、慎重に破砕され、果肉の上で発酵されます。
発酵中に泡キャップが形成されるように果汁を3-4ヶ月かき混ぜ、底に沈ませ、さらにオーク樽または粘土のクヴェヴリで何年も熟成されます。

Alc: 13.5% 　ヴィンテージ: 2020